Hello les gourmandes 🙂
Avez-vous déjà testé les gaufres au four ? Moi jamais mais ma belle-maman en fait tout le temps. Alors bon je me suis lancée et j’ai acheté un petit moule en silicone en grande surface à trois francs six sous.
Souple, facile à utiliser et à ranger le moule en silicone c’est un peu la révolution de la cuisine, car ça m’évite de sortir la machine et attendre patiemment qu’elle chauffe. Et puis il est vraiment pratique car il passe au lave-vaisselle, adieu la corvée du nettoyage.
Pour les gaufres, je maitrise la cuisson au gaufrier mais de cette manière c’est une grande première. J’ai donc remonté mes manches et adapté la recette présente sur le moule qui ne me plaisait pas vraiment.
Recette pour 7 à 10 gaufres.
- 3 œufs
- 240g de farine
- 25cl de lait
- 2 cuillère à café de levure chimique
- 120g de chocolat
- des pépites de chocolat (optionnel)
Tout d’abord, faites fondre le chocolat avec un peu de beurre.
Dans un saladier, battre les œufs en omelette et incorporez la farine et le lait. Une fois que la consistance est lisse, incorporez le mélange chocolat-beurre.
Rajoutez vos 2 cuillères à café de levure et versez votre pâte dans les moules en silicone. Veillez à bien couvrir les pics pour éviter les trous.
Dans un four préchauffé à 220°, enfournez pendant 9 minutes environ.
Une fois prêtes, démoulez-les sur une plaque et remettre les gaufres au four pendant 4/5 minutes pour les faire dorer.
Servir tiède et avec plein plein de chantilly !
Bon appétit !
L' ATELIER DE MALA 