Tarte au poulet / chèvre miel

Hello les gourmandes!

Aujourd’hui je vous propose ma petite recette de tarte au poulet et au chèvre miel! Comme vous le savez peut-être, j’adore les recettes rapides et peu couteuses. Bon parfois on a pas tous les ingrédients sous la main alors on fait ce que l’on peut et surtout avec ce que l’on a.

Mon petit plaisir, c’est de concocter des recettes avec pas grand chose et hier soir sur Instagram je postais une petite photo de mon repas improvisé : une belle tarte salée. Une grande première pour moi car habituellement je ne réalise que des tartes sucrées et des desserts. Là j’ai totalement improvisé avec ce qu’il restait dans mon frigo et comme le barbu n’aime pas le chèvre, je me suis fait entièrement plaisir.

Vous êtes prêtes?

Temps : 25 minutes (5 min de préparation, 20 min de cuisson)

Il vous faut :

• une pâte feuilletée ou brisée
• un rouleau de chèvre
• des aiguillettes de poulet
• du gruyère râpé
• de la crème fraîche ou crème liquide
• du miel (pour les adeptes du sucré-salé)

Étape 1 : Préchauffer le four à 180°C (ou thermostat 6.)

Étape 2 : Étalez votre pâte à l’intérieur d’un plat à tarte avec son papier et piquez-la à l’aide d’une fourchette. 

Étape 3 : Saupoudrez le fond de tarte de fromage râpé.

Étape 4 : Coupez vos aiguillettes de poulet et disposez-les dans votre plat.

Étape 5 : Coupez votre chèvre en fine lamelle, disposez-les sur le poulet puis versez la crème liquide. Vous pouvez utiliser de la crème fraîche mais attention de ne pas trop en mettre, il faut que votre pâte tienne à la cuisson.

Étape 6 : J’ai rajouté du sel, du poivre et des échalotes pour l’assaisonnement. 

Étape 6 : Terminez par une couche de gruyère et enfournez pendant 20 minutes !

Vous pouvez rajouter du miel à volonté en sortant du four.

Hum ça sent tellement bon! Et avec un peu de salade vous avez un plat complet avec pas grand chose. Régalez-vous!