Les sablés de Noël

Hello, hello!

Hey! Dans 3 jours, c’est Noël! Alors pour l’occasion, voici une recette gourmande pour les fêtes. Je vous propose de réaliser des petits sablés tous mignons pour Noël.

Cette recette est vraiment facile à reproduire avec les enfants, en attendant le froid! (et la neige qui sait). Ces petits sablés sont aussi un bon moyen pour agrémenter sa déco de table ou de créer des petits ballotins individuels à offrir à ses convives.

La recette pas à pas

Recette pour environ 6 personnes (~ 50/60 sablés)

Temps : 45 minutes (35 min de préparation, 10 min de cuisson)

Il vous faut pour le sablé :

• 110g de beurre demi-sel mou
• 100g de sucre cristal
• 210g de farine
• 5cl de lait
• 1 jaune d’œuf
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillère à café de levure chimique

De plus, il vous faut des emporte-pièces, du film alimentaire, un rouleau à pâtisserie et des chants de noël (le dernier est optionnel).

Il vous faut pour la déco :

• Des colorants alimentaires
• Du sucre glace
• Du topping (vermicelle, boule en sucre…)

Étape 1 : Versez dans un saladier, la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure.

Étape 2 : Creusez un puits au milieu de votre mélange puis incorporez le jaune d’œuf, le beurre mou et le lait.

Étape 3 : Mélangez avec les doigts et formez une boule de pâte. Si elle est vraiment trop collante rajoutez de la farine.

Étape 4 : Enveloppez-la dans un film alimentaire puis placez-la au réfrigérateur entre 30 minutes à 1H.

Étape 5 : Une fois sortie du frigo, étalez votre pâte sur un plan de travail avec un peu de farine (pour évitez que ça ne colle).
Faites préchauffer votre four à 180°C ou Th.6.

Étape 6 : Une fois qu’elle a à peu près 5 millimètres d’épaisseur, vous pouvez découpez vos formes à l’aide de vos emporte pièces. Étape 7 : Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez cuire pendant 10 minutes en surveillant. Une fois dorés, sortez-les du four.

Étape 8 : C’est l’étape que je préfère : la décoration! Vous pouvez en trouver dans n’importe quel grandes surfaces, (Vahiné fait de très beau kit multi-déco) ou la faire vous-même avec du glaçage et du colorant alimentaire. 

Vous n’avez plus qu’à les dévorer! Envoyez moi vos réalisations et n’hésitez pas à me donner votre avis!